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近年發生數起餐廳瓦斯氣爆重大災害,危及勞工及鄰近居民生命財產安全。對此,台中市政府勞工局、月眉國際開發公司、勞動部職安署中區職安中心合作,(27)日於麗寶樂園渡假區舉辦「餐飲業作業危害預防交流觀摩會」,以實地觀摩及親身體驗方式,強化餐廳業者危害意識,希望讓員工做得安心、顧客吃得放心。

勞工局長吳威志表示,鑒於台中市餐飲服務業蓬勃發展且從業人口眾多,受傷事件時有所聞,業者應用心檢視營業場所設備及環境是否符合法規,加上台中購物節將於7月10日開跑,預期會大量湧入觀光旅遊人潮,業者更應加強餐廳內部管理,避免發生重大職災事件。

台中市勞動檢查處指出,此次觀摩會針對液化石油氣與天然氣的實務管理措施、餐廳內場的冷凍庫、瓦斯桶、爐具、地板、熱湯、刀具及食材處理機器等設施,可能隱藏的危害與緊急事件因應方式詳細解說,讓業者充分瞭解餐廳各類作業危害,以達到事前災害預防及處置功用。

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